تبلیغات
وت آنلاین (پایگاه خبری، آموزشی دامپزشکی) - مدیر کل دامپزشکی سیستان و بلوچستان از کشتارگاه صنعتی طیور آزادگان در شهرستان خاش بازدید کرد
گفت: کشتارگاه طیور یکی از ضروریات چرخه تولید گوشت بوده و باعث شناسایی و حذف عوامل ایجاد کننده بیماری های مشترک بین انسان و طیور می شود.
به گزارش ایلنا به نقل از روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان سیستان و بلوچستان، مدیر کل دامپزشکی استان در معیت نماینده ولی فقیه در دامپزشکی و ناظر ارشد ذبح شرعی استان، طی سفر به شهرستان خاش از کشتارگاه صنعتی آزادگان این شهرستان بازدید کرد.

 مهدی حسینی با اشاره به این که کشتارگاه طیور یکی از ضروریات چرخه تولید گوشت بوده و ضمن کاهش چرخش عوامل بیماری زا در جمعیت دام و طیور و در نتیجه کنترل تلفات غیر عادی در مرغداری ها، باعث شناسایی و حذف عوامل ایجاد کننده بیماری های مشترک بین انسان و طیور می شود.

وی افزود : با توجه به اینکه ناظرین بهداشتی در کنار ناظرین شرعی در تمامی کشتارگاه های کشور حضور فعال دارند لذا اطمینان از سلامتی و همچنین شرعی بودن محصولات تولیدی در کشتارگاه های تحت نظارت دامپزشکی وجود دارد و نظر به این که بالغ بر 800 بیماری مشترک بین انسان و دام شناخته شده است  و بیشتر آنها توسط افراد عادی قابل تشخیص نمی باشد و در صورت مصرف می تواند عوارض و هزینه های زیادی را به دنبال داشته باشد از این رو صرفا گوشت مرغ و یا گوشت قرمز و فرآورده های خام دامی که در کشتارگاه ها استحصال گردیده باشند مورد تایید دامپزشکی بوده و توصیه می شود از مصرف این فرآورده ها که خارج از چرخه کشتارگاه تولید شده اند خودداری گردد.



طبقه بندی: امنیت موادغذایی،

تاریخ : چهارشنبه 1395/05/13 | 08:35 ق.ظ | نویسنده : دکتر محسن عسکرپور | نظرات

  • paper | بیا اینجا | از قدیم تا کنون